□ 李 嘉 石文釗

2022年以來，貴州省黔南布依族苗族自治州（以下簡(jiǎn)稱黔南州）致力建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)，推進(jìn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理，在“廣、準(zhǔn)、強(qiáng)、實(shí)、嚴(yán)、引”等幾個(gè)方面發(fā)力，切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

宣貫范圍“廣”。黔南州委主要領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)主持召開州委常委會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議，專題聽取全州食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制推進(jìn)落實(shí)情況匯報(bào)。黔南州政府分管食品安全工作副州長(zhǎng)組織召開專題會(huì)議，對(duì)推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)工作方案進(jìn)行研究。黔南州市場(chǎng)監(jiān)管局召開黨組會(huì)研究提出貫徹落實(shí)意見，之后在龍里縣召開現(xiàn)場(chǎng)宣貫會(huì)，對(duì)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制進(jìn)行再動(dòng)員部署。

摸底調(diào)查“準(zhǔn)”。全國(guó)食安辦主任會(huì)議召開后，黔南州食藥安辦迅速下發(fā)文件，組織對(duì)全州食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等開展全覆蓋摸底調(diào)查，摸排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體40409戶，按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建立A、B、C、D級(jí)四級(jí)主體臺(tái)賬，其中A級(jí)103戶（州級(jí)包保），B級(jí)655戶（縣級(jí)包保），C級(jí)2343戶（鄉(xiāng)級(jí)包保），D級(jí)37308戶（村級(jí)包保）。

組織保障“強(qiáng)”。黔南州要求全州各級(jí)黨委、政府壓實(shí)責(zé)任，采取州級(jí)包保等措施推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地見效。州委州政府一把手對(duì)州級(jí)包保負(fù)總責(zé)，全州103戶A級(jí)主體分配給州委州政府領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行包保，以上率下，層層傳導(dǎo)壓力。成立以州政府食品安全分管副州長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，將工作職責(zé)明確到人到崗。同時(shí)，組建工作專班聯(lián)絡(luò)群，研究解答基層在推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)過程中碰到的問題，收集相關(guān)意見和建議，確保聯(lián)絡(luò)順暢、及時(shí)高效。

屬地責(zé)任“實(shí)”。黔南州通過制定建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)，建立責(zé)任清單制度、任務(wù)清單制度、督查清單制度、責(zé)任與任務(wù)承諾書制度、包保干部工作制度、包保聯(lián)絡(luò)員制度等6項(xiàng)制度，并明確包保干部聯(lián)絡(luò)員，要求包保干部按照任務(wù)清單要求每季度至少開展一次督導(dǎo)，同時(shí)成立6個(gè)督查組開展督查，確保下級(jí)包保干部切實(shí)履職盡責(zé)。

主體責(zé)任“嚴(yán)”。黔南州通過制定企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定的實(shí)施方案，全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)從嚴(yán)監(jiān)管，督促企業(yè)抓好企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”，管好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，記好日管控、周排查、月調(diào)度“三本賬”，從建制度、配人員、明職責(zé)、嚴(yán)監(jiān)管四個(gè)方面推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，確保出現(xiàn)問題后找得到人、查得清事、落得了責(zé)，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，牢牢守住食品安全底線。

示范創(chuàng)建“引”。黔南州組織全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管人員和各縣（市）大型食品企業(yè)負(fù)責(zé)人，到龍里縣開展落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)交流學(xué)習(xí)，實(shí)學(xué)活用。全州各縣（市）在生產(chǎn)、銷售、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)分別推出2家以上主體責(zé)任落實(shí)示范企業(yè)，典范代領(lǐng)，引導(dǎo)企業(yè)主體責(zé)任快速、高效落地。州級(jí)工作方案直接明確包保領(lǐng)導(dǎo)、包保聯(lián)絡(luò)員、督查組名單及職責(zé)，各縣（市）參照?qǐng)?zhí)行，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》