本報(bào)訊 （魯麗軍 周永康 張瑋茹）近日，從廣西壯族自治區(qū)梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，2023年以來(lái)，該局通過建設(shè)運(yùn)營(yíng)梧州市食品安全監(jiān)管與業(yè)務(wù)一體化平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱“‘?dāng)?shù)字餐安’平臺(tái)”），對(duì)采購(gòu)供應(yīng)、加工制作、終端消費(fèi)進(jìn)行全過程全鏈條監(jiān)管，用智慧監(jiān)管破解餐飲經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量多、更新迭代快等監(jiān)管難題。

“數(shù)字餐安”平臺(tái)全面落實(shí)以合格證明文件為基礎(chǔ)的市場(chǎng)準(zhǔn)入查驗(yàn)銜接機(jī)制，通過整合食品名稱、食品供應(yīng)方、配送企業(yè)、食品采購(gòu)方等相關(guān)信息，采、供雙方在平臺(tái)可輕松實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、配送，確保來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，有效控制各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)。通過互聯(lián)互通、信息共享、業(yè)務(wù)協(xié)同、統(tǒng)一高效的食品追溯和監(jiān)管平臺(tái)，各級(jí)有關(guān)部門能及時(shí)獲取對(duì)于數(shù)據(jù)異常的單位（企業(yè)）的預(yù)警提示，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患管控。

按照“統(tǒng)一平臺(tái)、屬地推進(jìn)、學(xué)校先行、主動(dòng)對(duì)接”的原則，“數(shù)字餐安”平臺(tái)以市、縣（市、區(qū)）、單位/企業(yè)三級(jí)業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)為核心，推動(dòng)跨地域、跨部門數(shù)據(jù)共享，已建設(shè)的食品安全監(jiān)管模塊實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一入口、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一決策，為食品安全監(jiān)管提供高效保障。

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