10月18日上午，杭州松鮮鮮自然調(diào)味品有限公司在杭州易美假日酒店舉辦“健康飲食、攜手同行”同業(yè)交流會，旨在探討促進(jìn)食品健康發(fā)展的相關(guān)技術(shù)原理、理念等，共生共息，共同進(jìn)步。

本次會議通過理論與實(shí)踐的碰撞，思考與探討的互動(dòng)，將會進(jìn)一步增強(qiáng)食品健康發(fā)展的支撐力，進(jìn)一步助推行業(yè)發(fā)展的對策，進(jìn)一步精準(zhǔn)賦能，開拓食品健康行業(yè)發(fā)展深度和廣度。

1、杭州食品健康協(xié)會副會長盛凌作開幕式發(fā)言

要深入開展食物（農(nóng)產(chǎn)品、食品）營養(yǎng)功能評價(jià)研究，全面普及膳食營養(yǎng)知識，發(fā)布適合不同人群特點(diǎn)的膳食指南，引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣，推進(jìn)健康飲食文化建設(shè)。中國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展即將步入快車道，人們對健康產(chǎn)品和服務(wù)的需求正迅速提升，不少食品、調(diào)味品企業(yè)也已將健康產(chǎn)業(yè)或健康產(chǎn)品作為企業(yè)發(fā)展的重要方向。促進(jìn)健康食品發(fā)展，任重而道遠(yuǎn)。

2、浙江食品藥品研究中心主任張楠授課

人民健康是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，而營養(yǎng)是人類健康的重要基礎(chǔ)。近年來，營養(yǎng)健康食品逐漸被認(rèn)可和接受，人民群眾對養(yǎng)生保健和營養(yǎng)健康食品的需求也持續(xù)旺盛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年上半年，我國食品工業(yè)顯示出更強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，營業(yè)收入4.37萬億元，增長17.2％，利潤增長17％。雖營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大，但伴隨中國食品工業(yè)的市場需求、發(fā)展理念、發(fā)展模式的快速調(diào)整，使得機(jī)遇與挑戰(zhàn)并行。當(dāng)下，食品工業(yè)正步入由價(jià)格競爭向價(jià)值競爭的健康轉(zhuǎn)型階段，在行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，全新的企業(yè)發(fā)展模式、產(chǎn)品品類、物流渠道、消費(fèi)場景也給原先相對穩(wěn)定的市場和傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)格局帶來一定的沖擊和挑戰(zhàn)。

3、同業(yè)分享 “干貨”滿滿

杭州松鮮鮮自然調(diào)味品有限公司總經(jīng)理蘇杭表示：“用自然原料代替食品添加劑，是促進(jìn)食品健康發(fā)展必不可少的一環(huán)?！彼硎?，調(diào)味健康關(guān)系到全家健康，過分使用食品添加劑會嚴(yán)重危害人體健康。

據(jù)了解，松鮮鮮的調(diào)味靈感源于自然：用松茸等自然原料，代替普通調(diào)味品里的添加劑；堅(jiān)持做寶貝愛吃，全家（三高人群、孕婦等）放心吃的健康調(diào)味品：0添加、減鈉、0農(nóng)殘……健康調(diào)味料。

“在均衡飲食方面《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南2021》指出，我國兒童蔬果、水產(chǎn)品、蛋類、豆類、奶類攝入量很低；不吃早餐、早餐營養(yǎng)質(zhì)量差、零食消費(fèi)普遍且種類不合理、飲料飲用頻次和飲用量逐漸增高等不健康的膳食行為普遍存在，孩子生長發(fā)育飲食要均衡?！北本┬↑S象食品科技有限公司董事長梁一建議，應(yīng)該多讓孩子接觸各種蔬菜，有條件的話可以多提供幾種健康的食物，食物要多樣，比例要恰當(dāng)。

關(guān)于飲品健康方面，上海果然果愛股份有限公司總經(jīng)理郭賢表示：“植物蛋白奶因其不含膽固醇、乳糖、脂肪含量低、能量相對較低等特點(diǎn)，長期受到素食主義者與乳糖不耐受人群的追捧；加之健康環(huán)保消費(fèi)的消費(fèi)趨勢，植物蛋白飲料的核心受眾群體較為穩(wěn)固、大眾化消費(fèi)趨勢可期。”

據(jù)了解，果然果愛通過“技術(shù)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、品類創(chuàng)新”的發(fā)展三步曲，實(shí)現(xiàn)了較快的發(fā)展，是國內(nèi)植物蛋白飲料企業(yè)之一。著力研發(fā)具有營養(yǎng)、功效、美味的植物奶飲品，堅(jiān)持綠色低碳環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展，致力于提高人生智慧和幸福指數(shù)。

如今食品健康行業(yè)炙手可熱，通過本次交流，可以使得各主體充分發(fā)揮其優(yōu)勢，積極推動(dòng)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。