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      甜蜜素、酒精度項目不合格 這些酒有你喝的嗎?

      2021-07-06 15:57:21 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

      中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第45期食品抽檢信息。本期抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味品等25類食品,其中檢出2批次酒類產(chǎn)品不合格,具體信息如下:

      東寧市北方超市銷售的標(biāo)稱牡丹江市老壇子酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的小酒壇酒38%vol(生產(chǎn)日期:2016年6月20日),酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗機構(gòu)為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

      齊齊哈爾市甘南縣吉蒙酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的純糧原漿酒44%Vol(生產(chǎn)日期:2021年3月19日),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展了核查處置工作,及時查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回等風(fēng)險控制措施,對違法違規(guī)行為依法查處,并將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。

      序號

      標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

      標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

      被抽樣單位名稱

      被抽樣單位地址

      樣品名稱

      規(guī)格型號

      商標(biāo)

      生產(chǎn)日期

      不合格項目

      檢驗結(jié)果

      標(biāo)準(zhǔn)值

      檢驗機構(gòu)

      1

      牡丹江市老壇子酒業(yè)有限公司

      黑龍江省海林市海浪路115

      東寧市北方超市

      黑龍江省牡丹江市東寧市綏陽鎮(zhèn)鳳凰路頤和商業(yè)街

      小酒壇酒

      125ml/ 酒精度:38%vol

      老壇子+字母+圖形

      2016/6/20

      酒精度

      31.3 %vol

      38±1 %vol

      黑龍江譜尼測試科技有限公司

      2

      甘南縣吉蒙酒業(yè)有限公司

      黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣查哈陽農(nóng)場北二馬路西

      甘南縣吉蒙酒業(yè)有限公司

      黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣查哈陽農(nóng)場場直五委88

      純糧原漿酒

      500ml/  酒精度:44%Vol

      查蒙恩

      2021/3/19

      甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

      0.0481 g/kg

      不得使用

      黑龍江譜尼測試科技有限公司

      酒精度和甜蜜素是什么?


      酒精度:即酒中乙醇濃度(體積百分比),是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要的質(zhì)量指標(biāo),不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗?zāi)芰Σ蛔銓?dǎo)致酒精度出現(xiàn)偏差,也可能是包裝不嚴(yán)、貯運不當(dāng)而使乙醇揮發(fā),導(dǎo)致酒精度降低,還有可能是企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒。

      甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計):其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的合成甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定甜蜜素使用范圍不包括白酒。造成白酒中檢出甜蜜素的原因可能是企業(yè)為改善產(chǎn)品的口感,在白酒或其原料中添加了甜蜜素導(dǎo)致;也可能是白酒、配制酒生產(chǎn)過程中交叉污染所致。

      (責(zé)任編輯:王海琳)

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