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      一天要吃10斤牛肉?試吃員急需行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

      2023-08-23 16:22:41 東方網(wǎng)

      來源:東方網(wǎng)·東方快評(píng) 作者:丁慎毅 

      據(jù)媒體報(bào)道,近日,上海一超市發(fā)布一則招聘信息,招聘“牛肉試吃員”性別不限、年齡不限、學(xué)歷不限,唯一的要求就是一天需要能吃掉10斤牛肉,成功入職后春節(jié)還送一頭牛,引發(fā)一眾求職者的熱議。對(duì)此超市回應(yīng)稱,崗位確實(shí)存在,近期上海和南京上線了很多澳洲原切牛肉試吃攤位,除了是試吃測(cè)評(píng)還需要監(jiān)督師傅們煎牛肉是否劃水,把控牛肉品質(zhì)。

      話題#超市招聘牛肉試吃員需一天吃10斤#沖上熱搜,網(wǎng)友表示:“10斤一個(gè)人怎么吃?吃不完豈不是浪費(fèi)了?”“這會(huì)吃死人的,建議警察查一查,是不是故意用這個(gè)噱頭害人取樂?”……

      事實(shí)上,試吃員并不算是一個(gè)新鮮的崗位,他們的主要職責(zé)就是通過人力,對(duì)食品的口感和味道方面做一個(gè)評(píng)測(cè),從而幫助企業(yè)將食品味道做到最佳。也就是說,試吃員并非必須是大胃王,和其他評(píng)鑒類工作一樣,試吃員對(duì)味覺和嗅覺有要求,通過篩選,選拔出味覺比較好的人員,能夠分出基本味道,對(duì)酸味、甜味、咸味等味道敏感。

      但是,由于試吃員這一職業(yè)本沒有相應(yīng)的教程、標(biāo)準(zhǔn)或是范本可供參照,試吃也出現(xiàn)了一些亂象。有媒體曾報(bào)道,某企業(yè)要求試吃員每天試吃超過1000顆堅(jiān)果,由于長(zhǎng)期吃零食,打亂了正常的飲食規(guī)律,身體每況愈下。

      《勞動(dòng)安全衛(wèi)生法》第十一條規(guī)定:用人單位應(yīng)當(dāng)建立健全勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度,提供安全衛(wèi)生的勞動(dòng)條件和必要的勞動(dòng)者防護(hù)設(shè)施,保障勞動(dòng)者的人身安全和身體健康?!秳趧?dòng)合同法》第四十一條規(guī)定:用人單位違反本法規(guī)定未提供勞動(dòng)保護(hù)或者提供不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)保護(hù),致使勞動(dòng)者發(fā)生損害的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任。顯然,沒有試吃標(biāo)準(zhǔn)的試吃亂象,已經(jīng)與上述法律要求相抵觸,這還有待相關(guān)部門或行業(yè)協(xié)會(huì)出臺(tái)試吃員試吃標(biāo)準(zhǔn),以保障試吃員的健康。

      至于上海這家超市,除了一天需要能吃掉10斤牛肉,對(duì)試吃員沒有關(guān)于味覺敏銳度的任何要求,確實(shí)更像是一個(gè)噱頭。對(duì)此,相關(guān)部門不妨做一做調(diào)研,給公眾一個(gè)說法。如果確實(shí)是噱頭,只是為了為超市做廣告引流,這就有點(diǎn)類似于擺拍。前不久,一段“女子遭陌生男子要求陪酒”的短視頻,在網(wǎng)上引發(fā)了廣泛關(guān)注和熱議。警方調(diào)查實(shí)為擺拍。結(jié)果4人被行拘,不實(shí)視頻賬號(hào)被注銷。警方提醒,編造虛假視頻內(nèi)容、制造話題博取流量是網(wǎng)絡(luò)亂象之一,公安機(jī)關(guān)將嚴(yán)厲打擊,構(gòu)成違法犯罪的將依法追究法律責(zé)任。那么,對(duì)類似于線下的“擺拍”,同樣也不能放過。

      (責(zé)任編輯:加賀)

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