中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第8期食品抽檢信息。其中，陜西省榆林市清澗縣京風(fēng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1款油茶抽檢不合格。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱清澗縣京風(fēng)食品有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“清澗縣京風(fēng)食品”）生產(chǎn)的1批次“張京風(fēng)+圖形+拼音”牌油茶（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022-11-04），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為富平縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

據(jù)介紹，霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640-2016）中規(guī)定，方便食品中規(guī)定霉菌的標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g。

據(jù)悉，方便食品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，清澗縣京風(fēng)食品因油茶產(chǎn)品霉菌超標(biāo)已多次被點(diǎn)名。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前公布的食品抽檢信息（2021年第40期）顯示，清澗縣優(yōu)家超市銷售的標(biāo)稱清澗縣京風(fēng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次張京風(fēng)牌京風(fēng)油茶、1批次張京風(fēng)牌油茶均被檢出霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

此外，據(jù)信用中國(guó)，榆林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到富平縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的編號(hào)為No:JY-FSJ2022-0623的《檢驗(yàn)報(bào)告》和編號(hào)為No:JY-FSJ2022-0624的《檢驗(yàn)報(bào)告》，報(bào)告分別顯示在陜西省食品安全抽樣檢驗(yàn)中清澗縣京風(fēng)食品有限責(zé)任公司2022年11月2日生產(chǎn)的油茶（規(guī)格型號(hào)：500克/袋；保質(zhì)期：8個(gè)月）和2022年11月4日生產(chǎn)的油茶【規(guī)格型號(hào)：710克（內(nèi)含18包）/包；保質(zhì)期：8個(gè)月】經(jīng)富平縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽樣檢驗(yàn)，霉菌項(xiàng)目均不符合GB 19640-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》要求。上述行為違反《食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)之規(guī)定，屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款及第二款之規(guī)定，2023年1月17日，榆林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)清澗縣京風(fēng)食品沒收違法所得1208元；罰款50000元。