中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第9期食品抽檢信息。其中，昆明豐源食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被點(diǎn)名。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱昆明豐源食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“昆明豐源食品”）生產(chǎn)的“清竹林”單晶冰糖（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/5/24）（規(guī)格型號(hào)：350克/袋）被檢出還原糖分項(xiàng)目不合格。

本次抽檢的這款單晶冰糖還原糖分檢測(cè)結(jié)果為0.11g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.08g/100g。該款單晶冰糖經(jīng)過復(fù)檢仍然不合格。

據(jù)了解, 還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖分不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味，而超標(biāo)則會(huì)使白糖吸潮，不耐貯存，影響白糖的質(zhì)量。還原糖分超標(biāo)可能與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)境等有關(guān)。

就上述單晶冰糖抽檢不合格一事，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電生產(chǎn)企業(yè)昆明豐源食品了解相關(guān)情況。對(duì)方接電話的人聽聞本網(wǎng)想了解關(guān)于產(chǎn)品抽檢不合格的問題后稱“不需要，我們有專業(yè)團(tuán)隊(duì)”，隨后便掛斷電話。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開。

公開信息顯示，昆明豐源食品有限公司成立于2020年，注冊(cè)資本100萬人民幣。經(jīng)營(yíng)范圍涉及糖果、巧克力及蜜餞、淀粉及淀粉制品、固體飲料的加工及銷售；水果和堅(jiān)果、蔬菜、食用菌、雜糧加工及銷售等。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，昆明豐源食品因產(chǎn)銷不合格單晶冰糖產(chǎn)品此前曾被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，昆明豐源食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單晶冰糖（商標(biāo)：清竹林、規(guī)格型號(hào)：350克/袋、生產(chǎn)日期：2022年5月24日、質(zhì)量等級(jí)：一級(jí)）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，還原糖分項(xiàng)目不符合GB/T35883-2018《冰糖》要求。該公司的產(chǎn)品不符合其標(biāo)簽標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，與其產(chǎn)品標(biāo)簽不符，該公司的行為構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品。在購(gòu)進(jìn)冰糖原料時(shí)，未建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，案件調(diào)查時(shí)無法提供所使用冰糖原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。上述行為違反《食品安全法》第五十條和第七十一條，2023年2月15日，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司作出如下處罰：對(duì)該公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品的行為，責(zé)令其改正違法行為，沒收違法所得162.5元，并處罰款15000元；對(duì)該公司未建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，責(zé)令該公司改正違法行為，并給予警告。