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“新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的生產(chǎn)基地搬遷過兩次，第一次是2004年，我們終于從租借的廠房里搬到了屬于自己的工業(yè)園，也是那年，公司受委托起草的《松花粉行業(yè)標準》正式實施；第二次是去年，我們搬到了現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)園，不論是環(huán)境、規(guī)模、功能、設施，還是產(chǎn)能，與以前相比簡直天差地別?！睆?995年到現(xiàn)在，生產(chǎn)基地面貌的變遷見證了新時代健康產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司（以下簡稱：新時代健康產(chǎn)業(yè)集團）由小到大、由弱到強的成長蛻變，見證了國有資產(chǎn)增值數(shù)千倍背后的艱辛付出。她的發(fā)展歷程，是很多國有企業(yè)發(fā)展的縮影，正是這些縮影集合在一起創(chuàng)造了“中國速度”，鍛造了“中國質(zhì)量”。

具有國際先進水準的智能供管系統(tǒng)和牙膏高速灌裝設備

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的前身是煙臺新時代天然營養(yǎng)品有限責任公司，誕生于“軍轉(zhuǎn)民”浪潮中，從國防工業(yè)領域跨界到健康產(chǎn)業(yè)領域，他們的使命也從保家衛(wèi)國變成了守護國民健康。“發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)，造福人類健康”是企業(yè)宗旨，也是新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的初心和使命。當初誰也沒想到僅有500萬元國家投資的企業(yè)會發(fā)展到今天，只知道選擇投資健康這個行業(yè)一定不會錯，因為這是一個關乎國計民生的產(chǎn)業(yè)，更是一個潛力巨大的朝陽行業(yè)。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團起步時，我國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也剛剛開始，在沒有經(jīng)驗、沒有市場，也沒有足夠的資金和人員的情況下，憑著對國家的信心、對行業(yè)的樂觀、對國民健康的責任，自力更生，艱苦創(chuàng)業(yè)；憑著源自軍工的技術、嚴苛的生產(chǎn)和管理標準，還有“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能忍耐、特別能奉獻”的軍工精神，一步步站穩(wěn)腳跟，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益，為國民健康做出了應有的貢獻。

以軍工標準要求，死守產(chǎn)品品質(zhì)的紅線。

“國以民為本,民以食為天,食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以責為根”，對于一家健康食品生產(chǎn)企業(yè)來說，產(chǎn)品的安全與品質(zhì)是關乎企業(yè)生死存亡的生命線。在新時代健康產(chǎn)業(yè)集團獲得的眾多獎項中，有一個獎項令人印象深刻：自2005年開始，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團連續(xù)十三年榮膺“中國食品安全年會十強企業(yè)”，這背后是企業(yè)數(shù)十年如一日對產(chǎn)品品質(zhì)近乎苛刻的堅守。

“用軍工的標準和要求來做產(chǎn)品”是新時代健康產(chǎn)業(yè)集團始終的堅持。企業(yè)建立起嚴格的食品安全保障體系和質(zhì)量管理體系，食品安全的管控從產(chǎn)品的研發(fā)就已開始，再到原材料的種植采收，產(chǎn)品的生產(chǎn)、質(zhì)檢、儲運、銷售和服務，每一步都層層防護、嚴格把控，并且確保每批產(chǎn)品均可追溯。通過貫穿全流程的產(chǎn)品質(zhì)量管控，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團切實做好對每件產(chǎn)品負責，讓消費者真正用得舒心、吃得安心。

強化源頭管理，確保原料的優(yōu)良品質(zhì)。

強化源頭管理，是確保產(chǎn)品品質(zhì)的基礎。秉承“中華養(yǎng)生，薈萃精華”的產(chǎn)品理念，持續(xù)發(fā)掘中醫(yī)藥文化精髓，著重選擇松、竹、梅、菊、茶這類具有悠久“藥食同源”歷史、經(jīng)千百年實踐證明的天然植物作為產(chǎn)品的原料，研發(fā)具有鮮明特色和自主知識產(chǎn)權的食品，并建立起成熟的原料供應鏈，為品控奠定了堅實的基礎。為了從源頭上保證原料的品質(zhì)，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團通過大量的數(shù)據(jù)采集和分析，選擇江、浙、云、貴、川、魯?shù)冗@些生態(tài)和地理環(huán)境良好省市的偏遠山區(qū)建立產(chǎn)品原料基地，其中有7個位于長江經(jīng)濟帶。在原料采集過程中，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對當?shù)剞r(nóng)民進行培訓，加強采摘規(guī)范，對原料進行分級管理，分類儲存，嚴控原料初加工品質(zhì)。

為了嚴格管控入廠產(chǎn)品原料的質(zhì)量，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團嚴格制定《供應商管理辦法》，細化對供應商的考核與審查，完善對供應商的管理，并制定了嚴于國標和行標的企業(yè)標準加強對原料的檢測和把控力度。原料進廠時均須批批檢驗，對功效成分指標、營養(yǎng)學指標、衛(wèi)生學指標，甚至包裝袋和標識等都要進行嚴格有效的評定，符合質(zhì)量標準方可入庫。除此之外，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團還直接參與相關國標和行標的制定，將企業(yè)多年積累的生產(chǎn)、品控的經(jīng)驗和標準，先進設備、研究數(shù)據(jù)和成果貢獻出來，為規(guī)范和促進行業(yè)的發(fā)展、提升行業(yè)相關技術、保護消費者的利益做出了不懈努力。截止目前，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團已經(jīng)先后參與了《松花粉》行業(yè)標準、《亞麻籽油》國家標準、《瑪咖粉》行業(yè)標準、《干制蛹蟲草》行業(yè)標準等8項標準的制定。

一崗雙責，安全第一，全員參與生產(chǎn)過程控制。

生產(chǎn)加工是保障食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵環(huán)節(jié)。潔凈的廠房、先進的設備、嚴格的管理、員工的責任心缺一不可。

新時代健康產(chǎn)業(yè)園的食品生產(chǎn)車間、工藝布局完全參照《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《潔凈廠房設計規(guī)范》、《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標準建造，主要設備采用國際先進的自動化設備，年設計產(chǎn)能超過100億。日化生產(chǎn)車間設置、工藝布局完全按照《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《潔凈廠房設計規(guī)范》、GMPC等標準建造，配備了國際領先的生產(chǎn)設備和自動化生產(chǎn)線，年設計產(chǎn)值可達100億元。

生產(chǎn)最重要的一種原料就是水。新時代健康產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)用水都是純化水，采用通過操作工、化驗室、三方實現(xiàn)三級控制，每天、每周、定期對水的各項指標進行檢測，使用前必須先放流15分鐘以上，以保證用水安全。在生產(chǎn)過程中，不僅先要對物料進行感官、理化、微生物檢測，在使用前還要經(jīng)過靜電、風淋等表面除塵及消毒措施，針對一些死角和不易清洗的設備器具，使用超聲波自動清洗機進行徹底清洗，結合高溫滅菌，保證器具的潔凈度。生產(chǎn)車間里，空氣質(zhì)量也非常重要，尤其對于粉劑車間，空氣中漂浮的微塵都有可能影響產(chǎn)品的質(zhì)量。除了定期清潔空調(diào)系統(tǒng)更換過濾器之外，為了保證生產(chǎn)車間潔凈區(qū)的空氣質(zhì)量，每天還要對潔凈區(qū)進行空氣臭氧滅菌，1小時換氣15次，恒溫恒濕，保證車間環(huán)境達到10萬級，也就是醫(yī)院手術室級標準。此外，生產(chǎn)車間還配備了CIP清洗系統(tǒng)，對設備和管路進行自動清洗和高溫消毒，以保證所有設備都滿足品控的要求。

工人在潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)穿的工作服、工作鞋每天要分別清洗消毒，對地面、設備表面、墻面要定期消毒。工人對自己手的消毒次數(shù)更是達到了“強迫癥”的地步。在潔凈區(qū)上班的工人說：“我們多少都會有點潔癖，就算回到家，也不能看到一點灰塵，聞不到酒精味，心里就不踏實，一眼就能看出自己的毛巾有沒有被別人碰過。我們的投料工人，投一次料，消毒好幾次，工作一天下來手就能變成‘樹皮’，所以我們都不愿意跟人握手，太剌手?！?/p>

新時代健康產(chǎn)業(yè)園擁有多條先進的食品生產(chǎn)線和日化產(chǎn)品生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間配備了智能化的制造設備，設備在運行時全程自動調(diào)節(jié)溫度、速度等參數(shù)，通過自動化控制，以降低人工操作的不可控因素。在生產(chǎn)過程中，企業(yè)充分運用統(tǒng)計過程分析（SPC）、QAS檢驗系統(tǒng)、防錯技術等工具和手段，并加裝異物檢測裝置和檢測剔廢裝置，嚴格監(jiān)控檢測，防止不合格產(chǎn)品產(chǎn)生。而且生產(chǎn)過程中的每一步操作，都實行自檢、互檢、專檢相結合的“三檢制”，下一道工序的工人是上道工序的質(zhì)檢員，合力杜絕不合格產(chǎn)品流入下一道工序。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團采取各種措施組織和發(fā)動一線員工通過技術攻關和科技創(chuàng)新，解決生產(chǎn)過程中的難題，提升生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。在生產(chǎn)線自動化升級改造向智能化制造轉(zhuǎn)型的過程中，新生產(chǎn)線從安裝到順暢運行經(jīng)歷了艱辛的磨合階段，急需進行個性化改造。面對難題，生產(chǎn)一線的員工攻堅克難，逐一擊破，先后解決了破壁松花粉灌裝過程空袋現(xiàn)象，產(chǎn)品灌裝裝量波動問題，瓶裝線、灌裝線產(chǎn)能提升等，每年為公司節(jié)約生產(chǎn)成本數(shù)百萬元。為了解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團成立了“創(chuàng)新勞模工作室”，針對每條自動化生產(chǎn)線，成立改進小組進行工藝改進；針對員工對自動化設備操作技能水平不高問題，組建了教練隊伍，集中每條產(chǎn)線的設備操作能手制作三步式教學實操教材，全面提升生產(chǎn)一線員工的整體技能水平。

“管生產(chǎn)必須管安全”，從生產(chǎn)基地的領導至一線員工必須層層簽訂年度《安全責任狀》，肩負起一崗雙責。生產(chǎn)基地成立了安委會，由總經(jīng)理擔任主任，對安全生產(chǎn)、職業(yè)健康及環(huán)境工作的具體落實實施進行管理。安委會組織開展風險分級管控和隱患排查治理，發(fā)動一線員工結合工作環(huán)境、設備設施，進行風險點辨識，形成《作業(yè)活動分級管控清單》和《設備設施分級管控清單》，各項管控措施以風險點看板的模式在墻上招貼，時刻提醒工人注意生產(chǎn)安全。本著“以人為本，以責為先”的管理理念，企業(yè)還組織員工參加專業(yè)培訓、參觀學習其他優(yōu)秀企業(yè)等外部培訓，在班組、部門、公司，分級設立安全生產(chǎn)培訓和安全應急演練；通過員工自查，公司內(nèi)部各級別和外部周期性檢查，結合安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)來監(jiān)督和保障安全生產(chǎn)、職業(yè)健康及環(huán)境工作落實的效果?；孛磕赀€設置了“安全活動月”，通過各種方式“防風險、除隱患、遏事故”，保障生產(chǎn)安全，增強員工的安全生產(chǎn)意識和責任心，為員工營造一個安全的工作環(huán)境，在保障生產(chǎn)安全的同時，對員工的職業(yè)健康也實現(xiàn)有效的保障。這既是對員工的安全負責任，更是對產(chǎn)品的質(zhì)量負責任。

高速運轉(zhuǎn)、全自動化的竹珍系列牙膏生產(chǎn)線

精益求精，多做一步，全供應鏈質(zhì)量管控。

質(zhì)量是企業(yè)的生命。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團斥資上億元建立起建筑總面積4160m2的產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心實驗室。檢測中心實驗室囊括了包材檢測室 、產(chǎn)品留樣室、感官實驗室、食品理化檢測室、食品微生物檢測室、化妝品理化檢測室、化妝品微生物檢測室、PCR檢測室等，配備了電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氨基酸分析儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、MicroBioμ3D微生物數(shù)碼顯微培養(yǎng)計數(shù)系統(tǒng)、BAX Q7病原微生物快速檢測系統(tǒng)等涵蓋理化和微生物檢測項目的高端檢測儀器，可做到在1克樣品中檢測出十億分之一克的痕量重金屬殘留，相當于在10個標準足球場里找到一只螞蟻；90秒內(nèi)檢測出產(chǎn)品中鈣、鐵、鋅、硒、鉛、砷等30多種元素的含量，極大保證了質(zhì)檢的精度和效率。

檢測中心實驗室還引入了當前先進的LIMS實驗室信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)了檢測數(shù)據(jù)的自動抓取、自動計算和判斷功能，可在無人為干預的情況下形成原始記錄，生成控制圖，不僅提高了實驗室自動化水平，更實現(xiàn)了實驗室人員、設備儀器、材料、方法和環(huán)境的全面資源管理，形成了一套國際先進的檢驗綜合管理和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系。檢測中心實驗室按照國際標準ISO∕IEC 17025的要求，遵循“人、機、料、法、環(huán)”全方位控制理念，借助專業(yè)的LIMS實驗室信息軟件，建立并應用實驗室質(zhì)量控制系統(tǒng)，保證檢測結果的精密度和準確度，更好地為產(chǎn)品的質(zhì)量保駕護航。檢測中心實驗室的檢測水平通過了中國合格評定國家認可委員會（CNAS）的認可，出具的檢測報告全世界70多個國家互認。

精密控制溫度、濕度的松花粉原料保鮮庫

本著“質(zhì)量就是生命”的原則，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對品質(zhì)的要求精益求精。除了理化、微生物等一般性指標的檢測外，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團出品的產(chǎn)品還需要經(jīng)過另一項嚴格的檢測。2013年，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的另一個實驗室也通過了中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可——綜合性感官實驗室。這是全國食品行業(yè)中除酒、茶外第一家通過CNAS認可，也是國內(nèi)保健品行業(yè)首家通過CNAS認可的綜合感官實驗室。感官實驗室建立了原輔料、中間品、成品感官標準樣品檔案，通過專業(yè)的感官評價員對每一批原輔料、中間品、成品與標準樣品進行感官比對，確保顏色、氣味、滋味等在控制范圍之內(nèi)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。也就是說，按照一般企業(yè)要求，已通過各種理化、生物檢測指標的產(chǎn)品，在感官檢測上有差異不屬于質(zhì)量問題，但對新時代健康產(chǎn)業(yè)集團來說，這種情況就意味著再一次徹底的質(zhì)量檢查，甚至會禁止整個批次的產(chǎn)品出貨。對于一些重要的產(chǎn)品，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團已經(jīng)運用到DNA指紋圖譜檢測技術來控制產(chǎn)品的質(zhì)量，在進行理化、微生物、感官檢測的同時，還要進行DNA檢測，以此來控制原料的產(chǎn)地、樹種、加工工藝等，只要產(chǎn)地、工藝等有一點變化，一經(jīng)檢測就能及時獲知，對原料進行相應的處理。

具有國際先進水平的國珍牌松花鈣奶粉自動化生產(chǎn)線

除了硬核的檢測中心、檢測設備和系統(tǒng)作后盾，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團還先后通過GMP、HACCP、ISO9001、ISO14001、出口食品衛(wèi)生注冊等多項體系的認證，建立起“全供應鏈質(zhì)量管控模式”，將標準、衛(wèi)生、環(huán)保、工人健康保障進行一體化管理，從根本上保證了產(chǎn)品的質(zhì)量與安全?！叭溬|(zhì)量管控模式”簡單的說就是把產(chǎn)品質(zhì)量安全貫穿到產(chǎn)品設計、供應商管理、生產(chǎn)加工、物流配送、顧客服務等整個供應環(huán)節(jié)，通過構建科學嚴謹?shù)娜溬|(zhì)量管理體系，與合作伙伴共同構建質(zhì)量責任共同體，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。為了更好地應用這一管控模式，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團專門成立的“安全質(zhì)量體系建設小組”，以確保全鏈條的質(zhì)量保障體系、全覆蓋的質(zhì)量管理體系、全視角的質(zhì)量檢測、全方位的質(zhì)量風險防控、全過程的質(zhì)量追溯的實施落地。

全鏈條的質(zhì)量保障體系

生產(chǎn)基地通過了保健食品GMP認證、ISO14001 環(huán)境管理體系認證、ISO9001 質(zhì)量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、OHSAS18001 職業(yè)安全健康體系認證和出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，形成了完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，將標準、衛(wèi)生、環(huán)保、工人健康保障進行一體化管理，實現(xiàn)了對產(chǎn)品品質(zhì)的全方位把控。

全覆蓋的質(zhì)量管理標準

編制產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊，明確36 個一級管理事項、160 余項管理內(nèi)容、119 個質(zhì)量控制點、110 個衛(wèi)生控制點，管理標準覆蓋生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、工藝技術管理、設備管理、安全環(huán)境管理等20 個關鍵領域，包含原輔料、中間品、成品、包裝材料及新產(chǎn)品樣品檢驗等所有環(huán)節(jié)。

全視角的質(zhì)量檢測

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團實驗室配備專業(yè)的儀器設備和檢測人員，依據(jù)CNAS-CL01：2006《檢測和校準實驗室能力認可準則》建立實驗室質(zhì)量管理體系，體系文件覆蓋主要檢測領域和技術方法，能夠為實施內(nèi)部質(zhì)量控制、保障體系正常運作提供專業(yè)、全面的檢測支持。

全方位的質(zhì)量風險防控

生產(chǎn)中采用統(tǒng)計過程分析（SPC）、QAS 檢驗系統(tǒng)、防錯技術等工具和手段查漏補缺，配備國際先進的金屬探測器、異物探測器，有效防止產(chǎn)品中異物問題的產(chǎn)生，實現(xiàn)了技術防錯與硬件堵漏雙管齊下的無縫式管理銜接。

全過程的質(zhì)量追溯

產(chǎn)品按批次管理，每批產(chǎn)品批號均由當批工藝處方給定，整批產(chǎn)品所用原輔料、過程控制、各工序生產(chǎn)時間、現(xiàn)場環(huán)境等信息均在批生產(chǎn)記錄中記錄，產(chǎn)品全程可追溯。為了有效追蹤產(chǎn)品的質(zhì)量，這個全過程質(zhì)量追溯體系被設計成“原料-產(chǎn)品-市場”的雙向追溯體系，以確保整個生產(chǎn)經(jīng)營活動始終處于有效的監(jiān)控之中。

Tips：全過程質(zhì)量追溯體系包括原料、包裝、工藝、檢測、生產(chǎn)、物流可追溯。

原料追溯：原料的來源和進廠驗收報告錄入系統(tǒng)，可隨時追溯，先進的庫存管理系統(tǒng)防止原料交叉，原料出庫時遵循先進先出原則，保證了原料的新鮮。

包裝追溯：包裝材料也經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢驗，所用的原材料均為食品級，每一批包材的使用都具有可追溯性。

工藝追溯：服務器存儲并管理全部生產(chǎn)配方，智能的工藝處方計算與備份體系，保證配方工藝的精準性和可追溯性。

檢測追溯：通過專業(yè)的LIMS實驗室信息系統(tǒng)實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)、檢測人員、檢測設備之間的可追溯，確保檢測數(shù)據(jù)的可靠和產(chǎn)品的安全性。

生產(chǎn)追溯：通過專業(yè)生產(chǎn)制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES）對生產(chǎn)數(shù)據(jù)的采集、復核和記錄，確保嚴格按照配方生產(chǎn)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的正反向完整追溯。

物流追溯：通過掃描產(chǎn)品二維碼，可以了解產(chǎn)品的流通過程，包括出入庫信息、產(chǎn)品銷售訂單、RDC配送信息、專營店配送信息及客戶信息等。

高精度的單盒自動檢重設備，確保每盒產(chǎn)品凈含量的精準度

保證產(chǎn)品質(zhì)量，說到底其實就是“責任心”三個字。先進的設備、精密的儀器、嚴格的管理，都需要通過“人”才能發(fā)揮最大效用。一位巡檢員每天上上下下要走幾萬步，每個人柜子里都是滿滿的質(zhì)檢記錄。一位質(zhì)檢員說到：“我們的巡檢員最不環(huán)保，是公司的“碎紙機”、“費鞋簍”，不過他們也是全公司身材最好的人。”每一次巡檢，都是一次練習。很多巡檢員都跟隨公司十幾年的老員工，日復一日、年復一年，他們很多都“身懷絕技”，有的練就出火眼金睛，上百片片劑產(chǎn)品放在一起，一眼就能分辨出哪片不一樣；有的人一聞空氣中的味道，就知道消毒的次數(shù)；尤其是那些千挑萬選的感官評價員，他們甚至能嘗出十萬分之三的酸味溶液，相當于0.3克檸檬酸加入到10公斤水中的酸度，熟能生巧的背后是精益求精的態(tài)度和一絲不茍的責任心。正如一位生產(chǎn)一線的工人說的那樣：“我們雖然是生產(chǎn)工人，但我們?nèi)巳艘捕际琴|(zhì)檢員?！?/p>

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團多年來用責任心、誠心、細心認真對待產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個細節(jié)，匠心打造每一款健康產(chǎn)品，以一家國企的責任感書寫著“發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)，造福人類健康”的光榮使命。以初心勾線，以匠心施彩，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團用精益求精的態(tài)度肩負起守護國民健康的重任，用始終不變的初心與堅持，創(chuàng)造了健康產(chǎn)業(yè)的“中國速度”，也打造出健康產(chǎn)業(yè)的“中國質(zhì)量”。

(責任編輯: 廣島 )