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中新網(wǎng)7月29日電 拉開“海洋攻勢”，打造海洋健康飲品，青島啤酒正在逐步開啟以“快樂”+“健康”兩大產(chǎn)業(yè)板塊并驅(qū)的發(fā)展模式，于7月27日舉辦的王子海藻蘇打水上市發(fā)布會印證了青島啤酒這一舉措。

破解海藻健康密碼

介紹稱，該產(chǎn)品是青島啤酒與現(xiàn)代海洋生物醫(yī)藥開拓者管華詩院士團隊共同研發(fā)，推出的海洋大健康飲品，以“抗氧化、強免疫”的藥食同源功效，填補了市場空白。

為了證實王子海藻蘇打水對健康的影響，研發(fā)團隊按照《中國保健食品檢驗與評價規(guī)范》開展了權(quán)威實驗。實驗證明，王子海藻蘇打水含有的天然海藻成分具有抗氧化、強免疫的功效。

據(jù)悉，王子海藻蘇打水優(yōu)選源自地下180米深層的天然優(yōu)質(zhì)礦泉為主體，賦予了現(xiàn)代海洋科技萃取的海藻精華，充分發(fā)揮海藻活性物質(zhì)抗氧化、強免疫的排毒凈化功效。

“平時喜歡吃海帶，是不是比喝海藻水吸收效果更好呢？”這或許是很多人的問題：一瓶海藻蘇打水，為何能讓人元氣滿滿？

“日常生活中，食用海藻的人很多，但大家只是吃了一些膳食纖維，吸收了一部分營養(yǎng)，海藻更多的營養(yǎng)隱藏在細胞壁里，并不容易被完全吸收?！毖邪l(fā)人員表示，破解海藻的健康密碼，其關(guān)鍵在于促使人體更全面、高效的吸收海藻中的營養(yǎng)成分。

研發(fā)團隊先從海藻里獲取了海藻工具酶，利用海藻破壁提取技術(shù)和酶酵耦合加工技術(shù)，讓這些工具酶變成一把把“剪刀”，將海藻的一層層細胞壁剪開，把海藻里的大分子物質(zhì)剪成更易吸收的小分子物質(zhì)，從而實現(xiàn)抗氧化功能。

青島啤酒向海求新

青島啤酒為何布局蘇打水市場？其實，啤酒和蘇打水本就“同根而生”，淵源深厚。1772年，約瑟夫?黑斯特利在英國利茲的一個啤酒廠發(fā)現(xiàn)將二氧化碳充入水中后，喝起來有種令人非常愉快的味道，美味的蘇打水由此而來。

一瓶蘇打水，成為了健康的載體，那健康的內(nèi)核是什么？海洋。自20世紀40年代以來，海洋藥用生物資源已經(jīng)成為全球關(guān)注的焦點資源，被喻為“藍色藥庫”。青島啤酒將產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的目光投向海洋，拉開了“海洋攻勢”。

而在青島啤酒股份有限公司董事長黃克興看來，青島啤酒向海求新，布局健康產(chǎn)業(yè)，既是突破也屬必然。

黃克興在發(fā)布會現(xiàn)場表示，青島啤酒公司之所以百年基業(yè)常青，在于能與每個時代的特征互動。尤其最近幾年，青島啤酒從消費者需求出發(fā)，在產(chǎn)品供給、生產(chǎn)模式、銷售渠道、品牌傳播和商業(yè)模式上持續(xù)創(chuàng)新，使企業(yè)的營業(yè)收入、經(jīng)營利潤再攀新高。

未來，縱向上青島啤酒公司在啤酒主業(yè)上將持續(xù)做強做優(yōu)。橫向上依托企業(yè)優(yōu)勢資源，豐富產(chǎn)品品類，進一步拓展新動能空間，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)“賦能”。王子海藻蘇打水的推出，就是青島啤酒公司問道深藍、向海之路的創(chuàng)新啟程。

黃克興最后表示，青島啤酒將進一步把握創(chuàng)新機會，逐步打造以“快樂”+“健康”兩大產(chǎn)業(yè)板塊并驅(qū)的發(fā)展模式，為滿足消費者不斷豐富的消費需求，為城市發(fā)展的新興動能，為海洋、健康戰(zhàn)略惠及人民生活提供更多實際行動。

(責任編輯: 李素 )