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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)“貴州貴臺酒”微信公眾號消息，1月12日，中國酒業(yè)協(xié)會羅樂，中國白酒年份酒認定委員會委員、白酒專家胡義明，中國首席白酒品酒師、中國白酒年份酒認定委員會委員康健，方圓標志認證集團農(nóng)食事業(yè)部副總經(jīng)理張樹仁、技術(shù)部長張莉、技術(shù)專家王峰、專家組成員徐洲華、胡娟、陳清林、廖映安等年份酒專家組一行蒞臨貴州糊涂酒業(yè)集團，進行年份酒“新標準”審核認證工作。
年份酒“新標準”認證專家組一行分為兩個小組展開工作，深入生產(chǎn)車間、制曲車間、基酒庫區(qū)、年份酒封壇酒庫、包裝車間進行實地審查，隨機抽樣、現(xiàn)場品鑒，并對所抽檢的陶壇、儲酒罐進行核對登記、封壇鎖碼檢查、數(shù)據(jù)核實檢查等繁雜的認證工作。
年份酒“新標準”規(guī)定：生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標準，年份酒標簽應(yīng)如實標注所使用各種基酒的年份和比例。通過中國酒業(yè)協(xié)會專家組及權(quán)威認證機構(gòu)的反復論證、嚴格審定，貴臺真實年份酒通過中國酒協(xié)以及方圓標志認證集團的審查認證，成為中國酒業(yè)協(xié)會年份酒認證聯(lián)盟“新標準”下首款獲得現(xiàn)場認證的醬香型年份酒產(chǎn)品。
(責任編輯:陸明)
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