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在銷售渠道上，酒企除了在傳統(tǒng)渠道發(fā)力外，開始紛紛布局“新零售”。

近幾年來(lái)，這種新渠道呈現(xiàn)井噴式發(fā)展。有研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021年酒類新零售市場(chǎng)規(guī)模將突破1360億元。

業(yè)內(nèi)專家表示，“新零售”將是決定白酒競(jìng)爭(zhēng)的又一核心“技術(shù)”，將成為白酒行業(yè)下一個(gè)風(fēng)口。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+酒”逐漸成為了新的經(jīng)濟(jì)常態(tài)，專賣店、定制等各種新玩法也是層出不窮，白酒行業(yè)復(fù)合渠道競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代來(lái)臨。

2016年，馬云提出“新零售”概念，白酒頭部企業(yè)茅臺(tái)和五糧液率先啟動(dòng)新零售。茅臺(tái)的新零售平臺(tái)的茅臺(tái)云商app正式上線，而五糧液首批e店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人臉識(shí)別、自動(dòng)販賣等智能服務(wù)；其他有實(shí)力的酒企也紛紛跟進(jìn)，如山西汾酒、古井貢酒、水井坊等已經(jīng)在新零售方面表現(xiàn)出色。

新零售概念的日益流行，企業(yè)不僅在一些大型電商平臺(tái)上開通了網(wǎng)店，而且還紛紛搭建了屬于自己的新零售商城，包括智能小程序商城和APP商城，全面滿足消費(fèi)者和下級(jí)經(jīng)銷商們的消費(fèi)需求。

顯然，新零售已經(jīng)是大勢(shì)所趨。在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來(lái)越多酒企、酒商考慮的問(wèn)題。而新零售可以將品牌文化、產(chǎn)品體驗(yàn)、消費(fèi)者教育、深度互動(dòng)等功能綜合起來(lái)，讓核心消費(fèi)人群和潛在消費(fèi)人群與品牌深度互動(dòng)、建立強(qiáng)鏈接。

特別是一場(chǎng)疫情讓更多企業(yè)認(rèn)識(shí)了解新零售的市場(chǎng)力量，促使傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型新零售布局明顯加速，更引發(fā)了新零售時(shí)代的全面升級(jí)。同時(shí)，新零售推動(dòng)線下超市門店體驗(yàn)再升級(jí)。線上品牌會(huì)逐漸布局線下渠道，使得線上與線下渠道有機(jī)融合，形成全渠道資源共享。

傳統(tǒng)酒企紛紛轉(zhuǎn)型，拓展線上業(yè)務(wù)。酒企通過(guò)搭建線上線下零售體系、建立線上商城、推行“線上銷售+線下配送”運(yùn)營(yíng)等酒類新零售模式拓展市場(chǎng)空間。

事實(shí)上，對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，數(shù)據(jù)越來(lái)越彰顯其價(jià)值。因?yàn)閺S家需要以便精準(zhǔn)了解消費(fèi)者的畫像；對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在消費(fèi)升級(jí)下，消費(fèi)者更加享受方便快捷、追求品質(zhì)生活以及個(gè)性定制化的購(gòu)物體驗(yàn)。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年酒類新零售用戶規(guī)模約為4.6億人，預(yù)計(jì)2021年用戶規(guī)模將達(dá)5.4億人。而新零售市場(chǎng)規(guī)模在2020年酒類約為1167.5億元，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1363.1億元。艾媒咨詢分析認(rèn)為，酒類新零售發(fā)展將在渠道和經(jīng)營(yíng)體系上為酒水行業(yè)帶來(lái)革新，線上線下融合減少中間商環(huán)節(jié)，且利用大數(shù)據(jù)賦能為商家提供精細(xì)化運(yùn)營(yíng)支撐，能有效突破傳統(tǒng)經(jīng)銷體系局限，發(fā)展前景看好。（顏林）

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