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9月26日，以“金波瓊酥，流萃代州”為主題的“2023代州黃酒文化節(jié)”盛大啟幕。

產(chǎn)城融合，打造北方黃酒品牌

代縣不僅是一座歷史文化名城，也是一座美酒飄香的千年古城，以優(yōu)質(zhì)季米為原料釀造的代州黃酒，作為中國北派黃酒的典范，融合成就了“南紹北代”美譽(yù)，成為了忻州雜糧產(chǎn)業(yè)鏈上的一顆璀璨明珠，正在享譽(yù)三晉大地，邁向全國市場。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉在致辭中指出，代州黃酒作為中國黃酒的重要代表之一，肩負(fù)著助推產(chǎn)業(yè)全國化的使命。近年來，在政府、協(xié)會(huì)、產(chǎn)區(qū)、企業(yè)的共同努力下，代州黃酒積極“走出去”，在全國各地舉辦品鑒盛會(huì)，聲勢(shì)日隆。我們相聚代州，以酒會(huì)友，為黃酒傳承和復(fù)興而來。古老的代州黃酒正在煥發(fā)勃勃生機(jī)。我們堅(jiān)信，隨著各項(xiàng)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施和推進(jìn)，代州黃酒一定會(huì)開創(chuàng)絢爛多彩的發(fā)展新篇，為中國酒業(yè)貢獻(xiàn)代州的鏗鏘力量！

代縣獲“中國黃酒之鄉(xiāng)”稱號(hào)

產(chǎn)城融合發(fā)展是美酒產(chǎn)業(yè)近年來不斷創(chuàng)新的舉措，美酒經(jīng)濟(jì)助力城市發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈拓展的實(shí)踐取得了豐碩成果。

開幕式上，代縣獲“世界特色美酒產(chǎn)區(qū) 中國黃酒之鄉(xiāng)”稱號(hào)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉振國宣讀“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國黃酒之鄉(xiāng)·代縣”命名文件。

未來，代縣將持續(xù)推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，研究繪制代縣黃酒中長期發(fā)展藍(lán)圖，做好產(chǎn)區(qū)建設(shè)和品牌文化建設(shè)，注重品質(zhì)提升和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)；強(qiáng)化科技創(chuàng)新和綠色發(fā)展，積極構(gòu)建代縣黃酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，不斷提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)準(zhǔn)入、誠信體系建設(shè)，持續(xù)提升釀酒工藝技術(shù)水平，完善檢測、認(rèn)證、溯源等公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)酒業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。充分挖掘縣內(nèi)黃酒文化內(nèi)涵，加大宣傳力度，提升區(qū)域品牌影響力，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為我國黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心落戶代縣

為推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力，使質(zhì)量優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)培育、產(chǎn)區(qū)生態(tài)、科技進(jìn)步、市場優(yōu)勢(shì)更加突出,提升黃酒整體品牌形象，進(jìn)一步擴(kuò)大中國北方黃酒在國內(nèi)、國際上的影響力，助力代州黃酒重點(diǎn)特色專業(yè)鎮(zhèn)的打造。由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)與山西雁門王酒業(yè)有限公司共建“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心”正式落戶代縣雁門王酒堡。

活動(dòng)現(xiàn)場，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長，北京工商大學(xué)原校長孫寶國，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉，山西雁門王酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長張福田，共同為“北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心”揭牌，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新中心將引領(lǐng)代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)進(jìn)入技術(shù)引領(lǐng)發(fā)展新階段。

隨后，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心專家委員會(huì)主任委員宋書玉為中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長，北京工商大學(xué)原校長孫寶國，山西省人民政府學(xué)位委員會(huì)委員、山西省中醫(yī)藥研究院院長王晞星，國家黃酒工程技術(shù)研究中心副主任，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師毛健頒發(fā)聘任證書。

助力地方鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地

利用數(shù)字化、信息化技術(shù)，助力代州黃酒品牌發(fā)展是黃酒未來高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑和品牌塑造的重要方式，為進(jìn)一步提高品牌效益，同時(shí)也為“代州黃酒”產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦予新的動(dòng)能。由中國經(jīng)濟(jì)信息社、代縣人民政府共同推出的“代州黃酒品牌傳播力指數(shù)”在開幕式上正式發(fā)布。

新華社中國經(jīng)濟(jì)信息社新華指數(shù)發(fā)布人亓芳芳表示，以指數(shù)工具助力品牌建設(shè)，“代州黃酒品牌傳播力指數(shù)”將為衡量黃酒品牌傳播力水平提供數(shù)字工具，為消費(fèi)者判斷品牌成長發(fā)展提供決策參考，打造代州黃酒“新名片”助力提升品牌價(jià)值，助力打造產(chǎn)區(qū)品牌，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同成長。

開幕式上，來自全國各地的二十名著名書法藝術(shù)家，在現(xiàn)場揮毫潑墨，為本次代州黃酒文化節(jié)獻(xiàn)上一份特殊的禮物，一幅長達(dá)30米的書法長卷——“金波墨韻，萃聚雁門——書法長卷”把開幕式推向了高潮。

本屆代州黃酒文化節(jié)以“金波瓊酥流粹代州”為主題，人文與自然和諧，古老與現(xiàn)代交融發(fā)展與傳承并進(jìn)，以堅(jiān)守傳統(tǒng)為根本，以弘揚(yáng)文化為基礎(chǔ)，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，堅(jiān)持集群化、配套化、鏈條化、融合化發(fā)展，必將為推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建更高合作平臺(tái)、凝聚更強(qiáng)奮進(jìn)合力，全力打造“文化厚重、實(shí)力硬核”的產(chǎn)業(yè)集群，為忻州高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

(責(zé)任編輯:加賀)