中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省廣德市楊灘鎮(zhèn)金龍山千畝映山紅競相綻放，美麗景致吸引四方游客前來登山觀賞。為了確保游客的飲食安全，廣德市市場監(jiān)管局楊灘市場監(jiān)管所開展了一次旅游區(qū)食品餐飲衛(wèi)生檢查。執(zhí)法人員對沿山餐館和小攤販點的經(jīng)營資質(zhì)、食品原料供應(yīng)商資質(zhì)、現(xiàn)場衛(wèi)生和原料衛(wèi)生做了詳細檢查和指導(dǎo)。

（一）食品餐飲經(jīng)營資質(zhì)檢查。對所有餐飲店的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，對所有餐飲店和小攤販點從業(yè)人員的健康證做了一一檢查。確保所有餐飲店都有照有證規(guī)范經(jīng)營。

（二）食品餐飲原料檢查?，F(xiàn)場檢查了所有餐飲店和小攤販點食品原料供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。對店內(nèi)現(xiàn)有的預(yù)包裝食品及食品原料進行了保質(zhì)期檢驗。并對現(xiàn)場經(jīng)營人員進行了普法宣傳。

（三）食品餐飲現(xiàn)場衛(wèi)生指導(dǎo)。對所有餐飲店的食品處理區(qū)、清潔操作區(qū)和烹飪區(qū)進行了安全衛(wèi)生檢查。同時告知經(jīng)營者要堅持操作規(guī)范，保持餐具的消毒；堅持濕式清掃，保證食品安全衛(wèi)生；涉及食品操作的區(qū)域不得有抽煙、飲食及其他可能污染食品的行為；在經(jīng)營過程中應(yīng)確保食材的新鮮和衛(wèi)生；集中供餐時不得提供涼菜，減少或避免腌制類食品的銷售，防止食物中毒。

春季是游玩踏青的好季節(jié)，但是在外出游玩觀賞時應(yīng)做好自身防護，注意食品安全，備好應(yīng)急物品。為了確保前來金龍山觀賞花海的游客能有一個安全放心的旅游環(huán)境，該所將繼續(xù)加強食品餐飲衛(wèi)生的檢查和管控。讓每一個游客放心而來，滿意而歸。（陳鵬）