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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院網(wǎng)站消息，近日，安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院肖亞中教授團(tuán)隊(duì)在工程技術(shù)領(lǐng)域TOP期刊《Biotechnology for Biofuels》發(fā)表研究成果“Development of a consortium-based microbial agent beneficial to composting of distilled grain waste for Pleurotus ostreatus cultivation”。
近5年我國(guó)年產(chǎn)白酒糟超過2000萬噸，其主要成分為粗纖維、粗淀粉、粗蛋白、氨基酸等，是平菇栽培的潛在基質(zhì)，然而其中含有的醇、醛和酸類物質(zhì)嚴(yán)重抑制了菌絲生長(zhǎng)，無法直接用于蘑菇種植。微生物發(fā)酵預(yù)處理是去除該類物質(zhì)的有效途徑。
論文首先從白酒糟堆肥高溫階段的樣品中篩選獲得5株功能微生物，并制備成混合菌劑，應(yīng)用于白酒糟預(yù)處理。以菌劑處理后的酒糟樣品作為基質(zhì)種植平菇，平菇的菌絲定植速度和木質(zhì)纖維素降解酶分泌等指標(biāo)與不添加菌劑處理的酒糟組對(duì)比明顯提高，平菇的成熟時(shí)間提前5-7天。
(責(zé)任編輯:陸明)
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