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9月8日，金沙酒業(yè)“2022中國?金沙第二屆紅高粱節(jié)——割高粱?迎豐收”活動(dòng)在金沙高粱基地舉行，金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅率領(lǐng)金沙酒業(yè)干部員工下到高粱地里，與當(dāng)?shù)馗吡晦r(nóng)戶一起收割高粱，助力農(nóng)戶高粱豐收。

在這之前，金沙酒業(yè)還迎來了一批“特別”的客人，多位詩人作家齊聚金沙，這期間關(guān)于詩與酒、關(guān)于美酒與文化的哲思，一路從金沙酒業(yè)紅高粱基地延伸到了金沙酒業(yè)釀酒車間。

作為金沙酒業(yè)品牌IP活動(dòng)，紅高粱節(jié)是一場圍繞品質(zhì)與文化的行業(yè)盛事。今年雖然在形式上比首屆精簡，但在內(nèi)核上，卻做出了更深刻的表達(dá)，那便是由“美好文化”到“美好‘粱’策”的承接。

以“粱”為基，塑品質(zhì)之命脈

“品質(zhì)是金沙酒業(yè)倡導(dǎo)美好生活的至高基底，只有好品質(zhì)才有好未來?！?/p>

在金沙酒業(yè)第二屆紅高粱節(jié)期間，張道紅在高粱地里提出了金沙酒業(yè)第二屆的主題——美好“粱”策。

這一次主題的升華，可以說是對醬酒本質(zhì)的深層次探索。在金沙酒業(yè)看來，紅纓子高粱是釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的條件，敬畏歷史、敬畏生態(tài)、敬畏原糧、敬畏消費(fèi)者、敬畏趨勢，才是每一個(gè)釀酒人的本心。

金沙酒業(yè)高粱種植基地

因此，金沙酒業(yè)第二屆紅高粱節(jié)從高粱地為起點(diǎn)，在這里收割希望，也播下希望。

好的原糧基地是酒企爭奪資源，金沙縣高粱基地是貴州重要高粱基地之一，支撐著當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，金沙酒業(yè)已經(jīng)建立5萬畝紅纓子糯高粱基地，預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)1.5億的產(chǎn)值，未來還將根據(jù)發(fā)展需要，擴(kuò)大至20萬畝。

金沙酒業(yè)對紅高粱基地的建設(shè)，一方面讓金沙酒業(yè)擺脫了原糧對企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的制約，另一方面則帶動(dòng)了當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，助力糧農(nóng)增收，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興的進(jìn)步。

更關(guān)鍵的是，金沙紅高粱基地還成功構(gòu)筑起了金沙酒業(yè)的品質(zhì)壁壘，在選地、選種、播種、田間管理、收割、入倉等多個(gè)環(huán)節(jié)均建立了系統(tǒng)的考核與管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌品質(zhì)防線把控。金沙酒業(yè)也將原糧基地的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)區(qū)競爭優(yōu)勢，凸顯產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

承載的是希望，培育的是意識，追求的是釀好酒的本質(zhì)。金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)IP延續(xù)至今，不變的是金沙酒業(yè)對品質(zhì)的贊頌和追求。金沙酒業(yè)將“美好文化戰(zhàn)略”植根于紅高粱節(jié)，美好“粱”策的定義，讓金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)IP更加具象，生動(dòng)，更能表達(dá)出金沙酒業(yè)的美好愿景。

從“糧”開始，金沙為美好生活持續(xù)助力

親自帶隊(duì)收割高粱，不僅是張道紅對于金沙品質(zhì)理念的親身示范，也是金沙酒業(yè)落實(shí)“為美好生活釀造”這一目標(biāo)的具體體現(xiàn)。

詩人作家赴金沙酒業(yè)高粱基地采風(fēng)

美好從一粒糧開始，在充滿浪漫想象的詩人眼里，金沙的高粱，如珍珠瑪瑙一般。詩人作家團(tuán)采風(fēng)過金沙高粱基地后，從不同的視角看到了金沙紅纓子高粱的珍貴。

中國作協(xié)副主席、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、軍旅作家徐貴祥在金沙酒業(yè)高粱基地采風(fēng)之后表示：“這里的高粱，像珍珠瑪瑙一樣，金沙酒業(yè)的酒就是從這里面取其精華，自然而生，給內(nèi)心帶來無限沖擊感。”

金沙酒業(yè)所在的金沙縣，地處赤水河上游，上游產(chǎn)區(qū)在水質(zhì)、土壤、氣候上的優(yōu)勢，讓此地非常適宜種植釀造醬酒專用的糧食——紅纓子糯高粱。這種被稱作“沙”的高粱，具有顆粒小、皮厚、硬度高、扁圓結(jié)實(shí)、耐蒸煮的特點(diǎn)，是為醬香型白酒12987工藝量身定做的天賦好糧。

從源頭始發(fā)，金沙酒業(yè)用一滴水、一粒粱、一畝地為美好品質(zhì)筑牢根基，讓一滴美酒成為美好生活的載體。

美好生活也從一粒糧開始。金沙酒業(yè)借助高粱種植構(gòu)建了企業(yè)和農(nóng)戶互利共贏的局面，不僅實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)助農(nóng)、興農(nóng)、富農(nóng)的目標(biāo)，也為金沙產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)村振興工作樹立了標(biāo)桿與樣板。

正是這種如瑪瑙一般的糯紅高粱，成為了高品質(zhì)醬酒的原料，也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富的重要路徑。

“詩酒遠(yuǎn)方，遠(yuǎn)方在哪里，遠(yuǎn)方就在腳下，在高粱地里，酒從那里來。金沙酒業(yè)打造自己的酒，從源頭開始，釀制的全過程都是藝術(shù)。”徐貴祥還表示。

因此，未來，金沙酒業(yè)將在這片滋養(yǎng)希望的高粱地，建立試驗(yàn)田。張道紅講到，“我們將在我們的高粱基地成立試驗(yàn)田，通過我們的產(chǎn)區(qū)研究院研究適宜于金沙氣候、土壤和金沙酒業(yè)釀酒的特有的種子，金沙一號種子將在這片試驗(yàn)田里產(chǎn)生，它將是我們金沙酒業(yè)未來發(fā)展的希望，承載著明天的責(zé)任?！?/p>

金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)IP對行業(yè)有何啟示？

在白酒行業(yè)， 在茅臺鎮(zhèn)，講述醬酒文化故事的方式歷來是以祭水為主導(dǎo)。水糧同為酒之源，祭水之外，還有祭糧。即十分種，十分釀。

金沙酒業(yè)釀酒用紅纓子糯高粱熟了

去年，金沙酒業(yè)開創(chuàng)性地舉辦了首屆中國?金沙紅高粱節(jié)，這一IP延續(xù)到今年，不僅展現(xiàn)出了金沙酒業(yè)的品質(zhì)生態(tài)，還彰顯了金沙酒業(yè)理清醬酒發(fā)展本質(zhì)的智慧。

坐擁位于赤水河上游的地理?xiàng)l件和區(qū)位優(yōu)勢，金沙酒業(yè)將企業(yè)科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)——紅高粱基地?cái)[在了發(fā)展藍(lán)圖的核心位置。紅高粱節(jié)就是金沙酒業(yè)向外界傳遞這一信號的載體。

金沙酒業(yè)不僅將原糧作為品質(zhì)的起點(diǎn)，從強(qiáng)化對原糧的把控來構(gòu)建品質(zhì)生態(tài)體系，更將構(gòu)建品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系這一動(dòng)作IP化，為品牌建設(shè)提供強(qiáng)大的造血功能。

一粒成熟飽滿的紅纓子高粱的背后，是金沙酒業(yè)的“資源戰(zhàn)略”。

簡單來說，金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)對行業(yè)的啟示意義在于，白酒行業(yè)下一個(gè)看點(diǎn)在原糧基地，引發(fā)行業(yè)對美好“粱”策的探索與思考。從溯源原糧標(biāo)準(zhǔn)，為品質(zhì)立下標(biāo)桿，到聯(lián)動(dòng)產(chǎn)區(qū)與文化的全新表達(dá)，囊括白酒企業(yè)要與消費(fèi)者講述的所有關(guān)于品牌的故事都由此生根，達(dá)到從源頭上引發(fā)醬酒文化潮的目的。

未來，紅高粱節(jié)還將持續(xù)強(qiáng)化金沙酒業(yè)赤水河上游的產(chǎn)區(qū)價(jià)值，為金沙酒業(yè)和金沙產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步提供發(fā)展動(dòng)力，并成為金沙酒業(yè)固化的品牌IP 和展現(xiàn)綜合競爭實(shí)力的重要指標(biāo)。

(責(zé)任編輯:加賀)