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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 云南省文山州市場監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，開展散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效——廣南縣餐飲店實(shí)現(xiàn)散裝白酒零售賣，丘北縣打造了一批全州白酒小作坊示范標(biāo)桿典型，成為云南省白酒小作坊整治的示范典型。

復(fù)制推廣典型經(jīng)驗(yàn)。積極宣傳廣南縣“12345”工作法和丘北縣在促進(jìn)白酒小作坊產(chǎn)業(yè)升級(jí)上的經(jīng)驗(yàn)成效，從生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)白酒小作坊一律只能采用固態(tài)法釀造白酒；告知食品經(jīng)營者、餐飲單位和個(gè)人不得銷售無證、無檢驗(yàn)、無標(biāo)識(shí)的“三無”散裝白酒等，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

示范帶動(dòng)提質(zhì)升級(jí)。著力推進(jìn)白酒小作坊登記和生產(chǎn)條件改造提升，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，利用先進(jìn)帶動(dòng)后進(jìn)，達(dá)到依法取締一批、規(guī)范提升一批，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。每年每縣（市）完成改造提升3家以上白酒小作坊，納入年度食品安全綜合考評(píng)。

緊盯重點(diǎn)強(qiáng)化督查。對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和其他經(jīng)常性發(fā)生問題的區(qū)域等重點(diǎn)地區(qū)，以及經(jīng)常發(fā)生質(zhì)量安全問題的白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位等重點(diǎn)場所，定期進(jìn)行監(jiān)督檢查，組織開展散裝白酒專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)、黑作坊，嚴(yán)厲查處使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)白酒的行為、白酒中非法添加甜味劑等違法行為。

全面宣傳社會(huì)共治。深入社區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、路邊攤等開展多形式、多途徑、多渠道宣傳，增強(qiáng)廣大經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識(shí)和人民群眾消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門12315投訴舉報(bào)作用，鼓勵(lì)人民群眾共同參與白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，筑牢不購買、不銷售“三無”散裝白酒“防火墻”。（來源：云南市場監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)