番薯燒、高粱燒……天冷了,常聽到“來點白酒暖暖身子”。那農(nóng)貿(mào)市場周邊的散裝白酒、白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)的白酒都安全嗎?
近年來,浙江省象山縣在食品安全抽樣監(jiān)測中,有檢出甜味劑、“塑化劑”等成份,白酒生產(chǎn)許可管理把關(guān)不嚴(yán)、以液態(tài)法白酒或固液法白酒冒充固態(tài)法白酒、白酒中甲醇成分超標(biāo)、制售假冒偽劣白酒等問題仍然存在。為進一步督促白酒生產(chǎn)企業(yè)和白酒小作坊落實食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任,采取有效措施解決白酒行業(yè)中存在的各類風(fēng)險隱患,浙江省市場監(jiān)管局部署全省范圍內(nèi)組織開展白酒行業(yè)風(fēng)險隱患專項整治。
生產(chǎn)主體“應(yīng)查盡查”
對不符合白酒生產(chǎn)許可或加工登記條件的單位,一律予以依法關(guān)停。
原輔料“應(yīng)驗盡驗”
督促白酒生產(chǎn)單位建立健全“塑化劑”監(jiān)測制度,對生產(chǎn)使用的原輔料開展全面查驗。
接觸材料“應(yīng)換盡換”
與白酒生產(chǎn)直接接觸的塑料制品用具,如塑料桶、輸酒管、乳膠管、封酒膜等,必須使用食品級塑料。白酒生產(chǎn)過程中使用塑料制品的,必須能提供供應(yīng)商資質(zhì)材料和產(chǎn)品合格證明。
進貨憑證“應(yīng)索盡索”
對散裝白酒經(jīng)營單位開展全面核查,核查是否具備經(jīng)營資質(zhì);是否嚴(yán)格落實進貨查驗制度;是否在散裝白酒的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。不得銷售產(chǎn)品來源不明、標(biāo)識標(biāo)注或進貨查驗記錄不全、經(jīng)營假冒偽劣及不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)散裝白酒;不得擅自分裝、勾兌散裝白酒;不得使用不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)容器盛放、儲存、銷售散裝白酒。
浙食鏈“應(yīng)上盡上”
全面推進白酒產(chǎn)品追溯體系建立,進一步加強數(shù)字化管控,督促白酒企業(yè)將生產(chǎn)銷售全過程數(shù)據(jù)上傳至“浙食鏈”系統(tǒng),完善進貨查驗、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品銷售等記錄,實現(xiàn)白酒生產(chǎn)企業(yè)上鏈率100%;全面推進白酒生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”建設(shè),實現(xiàn)在產(chǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)“全上鏈、全陽光”。
違法違規(guī)行為“應(yīng)處盡處”
嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)加工白酒,使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料,非法添加甜蜜素等甜味劑生產(chǎn)加工白酒的行為,追根溯源,一查到底。
(責(zé)任編輯:陸明)
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